voila debut novembre j' ai recolte du mais que j' ai fait trempe pour ma prochaine saison de peche ,mais avec le temps il a geler penser vous qu' il est encore bon ?? :affraid:
nonochon

Tu l'as fait tremper et tu en as fait quoi après ?

je le laisse trempe tout l' hiver apres la fermentation alcoolique se produit et le mais est pret a pecher gros cartons avec ca en canal!!

Et tu le laisses dans son jus... c'est ça ?

Et le jus à geler... c'est encore ça ?

Tu ne le cuis pas ????????

bonsoir ! si il y a eu gel c'est que la fermentation alcoolique n'avait pas encore eu lieu ou très peu est ce que le gel a altéré le maïs pas sur du le verra au dégel mais sans attendre du pourrait le cuire et le laisser fermenter a nouveau

J'ai déjà congelé du maïs en boite.

Jusqu'à 1 mois, ça va : le maïs décongelé a encore les mêmes caractéristiques qu'au début.
Passé 2-3 mois, la texture s'est considérablement dégradée.

Je doute que ton maïs reste congelé aussi longtemps s'il est resté dehors ou dans un abri non chauffé.

Kashima a écrit:

J'ai déjà congelé du maïs en boite.

Jusqu'à 1 mois, ça va : le maïs décongelé a encore les mêmes caractéristiques qu'au début.
Passé 2-3 mois, la texture s'est considérablement dégradée.

Il se dessèche au froid.