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cuisson vapeur des bouillettes

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foxdu62


foxdu62

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MessageSujet: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptySam 09 Juin 2012, 18:25

bonjour je viens d’acquérir un cuiseur vapeur pour faire mes bouillettes j'aimerai savoir pour ceux qui utilise cette méthode des conseils c'est a dire le temps de cuisson ....
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mg59


mg59

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptySam 09 Juin 2012, 19:10

barre de recherche et bingo 556 reponses d'un coup a ta question elle est pas belle la vie Laughing


Environ 56 résultats (0,20 secondes)




Cuisson a la vapeur
Combien faut il de temps de cuisson pour les cuires comment voir si elle sont ... Lors de la cuisson vapeur, les bouillettes ne trempant pas dans ...

www.art-de-la-peche.com/t8825-cuisson-a-la-vapeur



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temp de cuisson des bouillette a la vapeur
bonjour a tous je voudré connaitre le tem de cuisson a la vapeur pour des bouillette de diamaetre 16mn merci a tous :cheers:

www.art-de-la-peche.com/t12916-temp-de-cuisson-des-bouillette-a-la-vapeur


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cuisson bouillette
Quel est pour vous le temps de cuisson idéal avec un cuiseur vapeur ? Comment vois t'on qu'une bouillette est cuite avec cette méthode ?

www.art-de-la-peche.com/t66-cuisson-bouillette


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Fabrication des bouillettes au FROLIC
Message Sujet: Fabrication des bouillettes au FROLIC Dim 28 Juin 2009, 14:02 ... La cuisson vapeur, c'est le TOP Voila c'est .... le temp de cuisson a la vapeur ...

www.art-de-la-peche.com/t12797-fabrication-des-bouillettes-au-frolic


cuisson des bouillettes de pèche au micro onde
trés trés interessant, reste plus qu'a savoir les temps de cuisson et c'est le ... quand je cuis mes bouillettes diam 18 au cuisson vapeur 2 étages, ...

www.art-de-la-peche.com/t23563-cuisson-des-bouillettes-de-peche-au-micro- onde


La cuisson des bouillettes - L'Art de la pêche
29 janv. 2010 ... pour la cuisson vapeur il faut au moins le double de temps par rapport à l'eau bouillante .tout dépend si tu veux des bouillettes moelleuses ou ...

www.art-de-la-peche.com/t16680-la-cuisson-des-bouillettes


Bouillettes Flottantes qui ne flottent pas
C'est ce que j'ai fait et le problème c'est que mes bouillettes ne flottent pas. .... tu les fait cuire combien de temps a la vapeur , car pour que la ...

www.art-de-la-peche.com/t26435-bouillettes-flottantes-qui-ne-flottent-pas


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Fabrication des bouillettes au FROLIC - Page 2
Message Sujet: Re: Fabrication des bouillettes au FROLIC Ven 05 Fév 2010, 15: 03 ... Pour le temps de cuisson, à la vapeur: 5 minutes pour des 18 mm.

www.art-de-la-peche.com/t12797p20-fabrication-des-bouillettes-au-frolic


bouillette au frolic - Page 7
Sujet: Re: bouillette au frolic Mer 21 Oct 2009, 21:48 .... ps: j'ai passer pas mal de temps pour y trouver le temps de cuisson de la bouilliette dans une ... je sais pas ou en vapeur ainçi que pour le temps de séchage et merçi beaucoup pour tous ...

www.art-de-la-peche.com/t7158p120-bouillette-au-frolic


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conservation des bouillettes
Sujet: conservation des bouillettes Sam 04 Fév 2012, 18:18. Bonsoir, je n'arrive pas à conserver mes bouillettes je les fais cuire à la vapeur et je ... Pour la moissisure , combien de temps les conserves tu aprés de les avoir cuit , les congéles tu ...

www.art-de-la-peche.com/t32678-conservation-des-bouillettes


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val59


val59

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptySam 09 Juin 2012, 21:38

foxdu62 a écrit:
bonjour je viens d’acquérir un cuiseur vapeur pour faire mes bouillettes j'aimerai savoir pour ceux qui utilise cette méthode des conseils c'est a dire le temps de cuisson ....
14 - 16 mm / 4 minutes
18 - 20 mm / 5 minutes
24 mm / 7 minutes
30 mm / 9 minutes

Tu mets une minute de plus si ton eau n'est pas encore à ébullition Wink
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foxdu62


foxdu62

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyDim 10 Juin 2012, 11:34

merci donc je met en premier l'eau et la laisse chauffer sans les boules ?
ensuite une foie que la vapeur est la je met les boules et jattend 5 minutes ?
ou alors 5 minutes a partir du moment que j'alume l'appareil ?
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val59


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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyDim 10 Juin 2012, 12:18

Tu allume ton appareil mais tu mets pas les paniers. Au bout d'une minute, ça commence à être à ébullition, la tu pose tes paniers avec tes boules dedans pendant 5 minutes si tu roule en diamètre 20. :flower:
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foxdu62


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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyDim 10 Juin 2012, 17:14

ok merci
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rez


rez

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyLun 11 Juin 2012, 01:04

N hésite pas a relancer l un des nombreux sujets que Mg 59 t a mis si tu est intéressée car dans certains sujets il y a des mines d infos !!

_________________
cuisson vapeur des bouillettes Octobre
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foxdu62


foxdu62

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyLun 11 Juin 2012, 12:47

ok ben merci bien pour ses infos
alors pour vous cet quand même mieux la cuisson vapeur ?
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rez


rez

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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyLun 11 Juin 2012, 18:02

J ai testé les deux et je n ai pas noté de différence flagrante mais il faut dire que je n ai jamais testé dans les mémes conditions un appat avec une cuisson classique et une a la vapeur mais en " théorie " c est mieux a la vapeur mais aussi plus fastidieux !!

_________________
cuisson vapeur des bouillettes Octobre
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mg59


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MessageSujet: Re: cuisson vapeur des bouillettes cuisson vapeur des bouillettes EmptyLun 11 Juin 2012, 20:24

la cuisson vapeur a la qualité de garder intact ou du moins avec peut de perte la qualité de la bouillette du moins la valeur nutritive et attractive des ingrédients !

il faut beaucoup de recul et d’expérience pour dire avec assurance que dame carpe sait faire la différence entre tel ou tel cuisson surtout qu'en ont vois l'efficacité d'un faux maïs
pour en revenir un bon appât ou bon endroit surtout !

maintenant pour ceux d'entre nous qui pratique des ALT ('amorçage long terme) sa peut peut etre faire la différence cuisson vapeur des bouillettes 604815
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cuisson vapeur des bouillettes

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