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bouillette au chènevis

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perry
Alevin
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perry

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MessageSujet: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 11:52

bonjour je suis débutant dans la pêché a la carpe et je pense réaliser des bouilletes au chènevis j'ai une recette mais j 'aimerez avoir votre avis

300grs de farine de chènevis ( graine de chènevis de je vais moudre )
200grs de farine de blé
200grs de farine de maïs
100grs de farine de soja
100grs de lait en poudre
100grs de bird food
25ml huile de chènevis
arôme chènevis ou un arome crémeux

que me conseillerez vous pour le sucre ou sweetener
merci
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perry
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perry

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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 14:01

y a t il quelqu'un qui a une autre recette ou a deja utiliser des bouillette au chènevis ?
j'attends vos réponse merci
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carpiste-80200


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 14:59

Tu peux aussi faire griller ton chenevis Surprised
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:14

quelle est la différence entre grille et moulu?
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carpiste-80200


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:20

Je te parle du chenevis grillé moulu , il dégage plus d'odeur Wink
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:21

peut tu le griller toi meme si oui comment tu fait
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carpiste-80200


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:47

Oui , tu mouds ton chenevis et tu le fais griller dans une poele , attention a ne pas le bruler ! :affraid:
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:55

merci et que pense tu de ma recette
a tu deja essayer
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carpiste-80200


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 15:58

Que des bons produits , après il faut voir si tu vas arriver a les rouler , ce qui n'est pas facile la première fois il faut trouver la bonne quantité d'oeufs etc . .
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 16:03

pour les oeufs je compte 1oeuf pour 100grs de mix
sinon pour le sucre ou sweetener tu me conseil quoi
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carpiste-80200


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 16:24

A toi de voir , la patte va peut etre coller un peu de trop avec du sucre ce qui ne facilite pas le roulage .
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dom59


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 16:25

N.H.D.C
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 16:52

je pense que je vais mettre du N.H.D.C
je me demande si je peu rajouter du sel ( a quoi sert il) si oui en quelle quantité
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magnous


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 18:03

voilà une recette sympa qui ce roule bien

semoule de blé 200G
farine de maïs 200G
Farine de soja 200 G
lait en poudre pour veau 100G
farine de chenevis 100G
graines entières de chenevis 100G
Huile de chenevis 25 ml
liqueur de maïs 25ml
NHDC 2ml
huile essentielle de poivre noir 6 à 8 gouttes
Oeufs 8

pour un bon roulage ne dépasse pas la part de chenevis, et surtout laisse bien reposer ta pâte pour qu'elle absorbe bien les liquides.
autre conseil utilise la cuisson vapeur pour conserver les arômes des ingrédients liquides.

Le chenevis moulu et entier comme un bird food idéal pour la diffuion, :cheers:
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dom59


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 18:22

Tu comptes les rouler en quel diamètre ? Je pense que 16 mm doit etre le minimum
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fafa


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 18:47

ta recette est pas mal mais moi je mettrai 200g de semoule de blé à la place de la farine de blé et je ne mettrai que 200grs de farine de chènevis et je compenserai les 100grs qui manque avec 100grs de chènevis grillé
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 18:48

merci magnous je vais faire les 2 recettes et je gardere celle qui marche
sinon tu pense que l'on peut les utilises en hiver, et feront elle la différence dans les endroits surpeche ( etang et lac)
pour repondre a dom59 je vais les rouler en 20 et 24 mm
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magnous


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 19:09

perry a écrit:
merci magnous je vais faire les 2 recettes et je gardere celle qui marche
sinon tu pense que l'on peut les utilises en hiver, et feront elle la différence dans les endroits surpeche ( etang et lac)
pour repondre a dom59 je vais les rouler en 20 et 24 mm


s'il y a bien un produit qui s'utilise toutes l'année c'est bien le chenevis bouillette au chènevis 604815
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fafa


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 19:13

perry a écrit:
merci magnous je vais faire les 2 recettes et je gardere celle qui marche
sinon tu pense que l'on peut les utilises en hiver, et feront elle la différence dans les endroits surpeche ( etang et lac)
pour repondre a dom59 je vais les rouler en 20 et 24 mm
c'est bien de garder les 2 recettes mais celle qui marche quelque part ne marche peut être pas ailleurs dans les mêmes conditions mais pour les 2 là c'est bouillette au chènevis 49811
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perry
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 19:20

merci pour vos conseil si vous en avais d'autre je suis preneur
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mg59


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 20:15

il y a aussi ce sujet Wink
http://www.art-de-la-peche.com/t6484-vrais-bouillettes-au-chenevis

_________________
Prenez le temps de cliquer sur le lien Facebook merci 


[url=/t16682-portrait-n21-mg59]Portrait n°21  "Mg59"[/url]

La pêche de la carpe en canal.
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Anatec


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyMer 02 Fév 2011, 21:14

magnous a écrit:
voilà une recette sympa qui ce roule bien

semoule de blé 200G
farine de maïs 200G
Farine de soja 200 G
lait en poudre pour veau 100G
farine de chenevis 100G
graines entières de chenevis 100G
Huile de chenevis 25 ml
liqueur de maïs 25ml
NHDC 2ml
huile essentielle de poivre noir 6 à 8 gouttes
Oeufs 8

pour un bon roulage ne dépasse pas la part de chenevis, et surtout laisse bien reposer ta pâte pour qu'elle absorbe bien les liquides.
autre conseil utilise la cuisson vapeur pour conserver les arômes des ingrédients liquides.

Le chenevis moulu et entier comme un bird food idéal pour la diffuion, :cheers:

Les graines entières de chènevis tu les mets déjà cuite? Wink
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magnous


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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyJeu 03 Fév 2011, 19:22

Anatec a écrit:
magnous a écrit:
voilà une recette sympa qui ce roule bien

semoule de blé 200G
farine de maïs 200G
Farine de soja 200 G
lait en poudre pour veau 100G
farine de chenevis 100G
graines entières de chenevis 100G
Huile de chenevis 25 ml
liqueur de maïs 25ml
NHDC 2ml
huile essentielle de poivre noir 6 à 8 gouttes
Oeufs 8

pour un bon roulage ne dépasse pas la part de chenevis, et surtout laisse bien reposer ta pâte pour qu'elle absorbe bien les liquides.
autre conseil utilise la cuisson vapeur pour conserver les arômes des ingrédients liquides.

Le chenevis moulu et entier comme un bird food idéal pour la diffuion, :cheers:

Les graines entières de chènevis tu les mets déjà cuite? Wink

oui bouillette au chènevis 49811
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyJeu 03 Fév 2011, 19:30

Et elles se roulent bien avec des graines entières dedans? Surprised
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MessageSujet: Re: bouillette au chènevis bouillette au chènevis EmptyJeu 03 Fév 2011, 20:25

[quote="magnous"]voilà une recette sympa qui ce roule bien

semoule de blé 200G
farine de maïs 200G
Farine de soja 200 G
lait en poudre pour veau 100G
farine de chenevis 100G
graines entières de chenevis 100G
Huile de chenevis 25 ml
liqueur de maïs 25ml
NHDC 2ml
huile essentielle de poivre noir 6 à 8 gouttes
Oeufs 8

pour un bon roulage ne dépasse pas la part de chenevis, et surtout laisse bien reposer ta pâte pour qu'elle absorbe bien les liquides.
autre conseil utilise la cuisson vapeur pour conserver les arômes des ingrédients liquides.

Le chenevis moulu et entier comme un bird food idéal pour la diffuion,

ou trouve tu du lait en poudre pour veau ?
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