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préparation mix pour bouillettes [besoin de vous]

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simkawa


simkawa

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MessageSujet: préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] EmptyVen 15 Oct 2010, 07:18

Bonjour à tous, je fait appel au matheu, j'ai un petit problème pour réaliser mes bouillettes.
Comme j'adore tomber pile poil sur le bon poids, j'aimerais que mon mix de pâte tombe sur les 2,5 Kg.
Donc depuis plusieurs jours,quelques minutes par jour, j'essayer plein de solution pour que le total de mon mix tombe dans les 2,5Kg.
Avez-vous un mode opératoire qui m'aiderai à tombé sur le poids juste.
par exemple ma recette que j'ai ici tombe sur 1125g et j'aimerais avoir 2500g. comment puis-je faire?
j'ai 10 type de produit a ajouté.
Je vous donnes un exemple:
farine de maïs=50g.
Merci de votre aide.
Salutations
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mg59


mg59

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MessageSujet: Re: préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] EmptyVen 15 Oct 2010, 07:47

rien de plus simple
ma préparation me donne 800gr de mix sec

j'en prends 500gr pour réaliser mon mélange mouillé afin d'obtenir la patte
en général mon mix de 500gr sec me donne une fois mouillé 920gr de bouillette

_________________
Prenez le temps de cliquer sur le lien Facebook merci 


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La pêche de la carpe en canal.
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Papilion


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MessageSujet: es bouillettes::.. :: [Help]préparation mix bouillettes préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] EmptyVen 15 Oct 2010, 11:26


la solution la plus simple est de faire ton mix sur une base de 1 kg sec.bien sur une fois que tu rajoute les oeufs etl es additifs arômes et autre tu a 1 kg 200 de bouillettes .
ex 150 g de farine de blé
200 g de semoule de blé
100 g de farine de soja

100 g de farine de maîs
250 g de farine de poisson
100 g de bird food
100 g de farine de calamar
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simkawa


simkawa

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MessageSujet: Re: préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] préparation mix pour bouillettes [besoin de vous] EmptyVen 15 Oct 2010, 21:06

Salut et merci pour vos réponse, alors de mon côté j'ai cherché aussi et j'ai demander a mon prof de math une formule pour arriver a 2,5Kg et j'ai pris un exemple avec sable+ciment=béton
et il m'a dit de faire par exemple:
100g de sable + 20 g de ciment=120g de béton donc pour arriver a 2,5kg,
->100 g(sable)/120g x2500=2083.3 g., ainsi j'obtiens bien 2.5Kg duff
Maintenant je fais sa avec tout les ingrédients Surprised
Merci beaucoup :cheers:
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