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Belacham ou pate de crevette fermentée....

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alexetmargo


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MessageSujet: Belacham ou pate de crevette fermentée.... Belacham ou pate de crevette fermentée.... EmptyMer 21 Avr 2010, 10:22

Il me semble avoir vu sur un de mes dvd pour la carpe qu'ils en utilisait pour je ne sais plus quoi faire....

J'ai donc été dans une épicerie et j'ai trouvé ce fameux Belacham (pate de crevette fermentée) qui se présente en pot sous forme de pate comme un peu du nutella mais avec une odeur vraiment... pourrie.

est ce que vous connaissez ce produit?
Comment l'utilisez vous?

Merci
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rez


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MessageSujet: Re: Belacham ou pate de crevette fermentée.... Belacham ou pate de crevette fermentée.... EmptyMer 21 Avr 2010, 14:47

Le véritable belachan se trouve sous forme d un sorte de trés gros " carambar " qu il faut raper et l utiliser dans les méthod ou les sticks ( vu dans les vidéo korda )mais j ai cherché dans les magasins asiatiques , je ne l ai pas trouvé a part a Montlucon , ou un stand en vendait .
J ai pris a la place de la pate de crevette que j utilise en enrobage , en trempant ma bouillette dedans ou je la dilue dans l eau pour arrosé mes method .
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alexetmargo


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MessageSujet: Re: Belacham ou pate de crevette fermentée.... Belacham ou pate de crevette fermentée.... EmptyJeu 22 Avr 2010, 10:00

tu dis utilisé cette pate comme enrobage. Si elle se présente sous la même forme que moi (de couleur grise, texture un peu comme du nutella) peux tu m'indiquer comment tu fais?
Tu trempe simplement ta boule dedans et c'est tout? Tes résultats constatés?

J'ai vu aussi la vidéo Korda avec le "gros carambar" mais impossible d'en trouver même dans les épiceries chinoises et vietnamienne je sais pas ou la trouver.
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rez


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MessageSujet: Re: Belacham ou pate de crevette fermentée.... Belacham ou pate de crevette fermentée.... EmptyJeu 22 Avr 2010, 12:38

Cest pas encore pareil que la mienne qui est une sorte de gel collant qui se dissout bien dans l eau .
En tout cas cela marche trés méme si cela pue le pieds pourris !!!Belacham ou pate de crevette fermentée.... 804805
Je pense qu en la malléant autour de ta bille ca va le faire .
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Belacham ou pate de crevette fermentée....

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